Culinaria – Il Gusto dell’Identità al Wegil di Roma

Il mese di settembre è ricchissimo di appuntamenti per la città di Roma, molti dei quali relativi all’arte gastronomica e culinaria. È proprio questo il nome della manifestazione che dal 29 al 30 settembre si terrà presso il Wegil di Roma: Culinaria – Il Gusto dell’Identità. Dopo il Taste of Roma dedicato alla cucina gourmet, a fine mese andrà in scena l’XI edizione della manifestazione dove verrà presentata la prima Biennale di arte di cibo, ovvero l’incontro tra artisti e chef di fama internazionale.

La manifestazione

La ‘Biennale di cibo e arte’ che verrà presentata durante Culinaria – Il Gusto dell’Identità è la volontà di mettere a confronto e in dialogo i protagonisti internazionali della gastronomia. Saranno quattro le aree tematiche su cui si svilupperò il programma della manifestazione: Esibizioni, Eventi artistici e gastronomici, Videoinstallazioni e Raccolta (dove il fotografo Thomas Duval presenterà in anteprima mondiale le sue fotografie relative al progetto Bondage Vegetale.

Come si evince anche dal titolo della manifestazione c’è la volontà di celebrare la creatività dell’arte e della cucina andando ad approfondire quelle che sono state le diverse trasformazioni che le materie prime hanno conosciuto sia seguendo regole precise che l’intuizione dei vari protagonisti. Anche per questo, per raccontare queste evoluzioni, ci saranno eventi dal vivo che seguiranno questo viaggio tra arte e cucina per far emergere lo stile personale, identitario appunto, di ognuno degli chef che parteciperà a Culinaria.

Durante gli eventi ci saranno diversi percorsi che vedranno omaggi reciproci tra gli chef e gli artisti nella narrazione dei rispettivi stili personali con realizzazioni originali, degustazioni, incontri e approfondimenti.

Il programma

Ecco il programma dettagliato degli appuntamenti della due giorni di Culinaria – Il Gusto dell’Identità messo a punto dallo staff composto da Francesco Maria Pesce, Fabrizio Darino e ArtIS – GMGProgettoCultura:

Sabato 29 settembre

  • 10:00 – Apertura mostre e area Street Food
  • 13:00 – Presentazione Radio Food Project
  • 14:00 – Walter Musco – Francesca Romana Pinzari
  • 15:00 – Anthony Genovese – Barbara Salvucci
  • 16:00 – Francesco Apreda – Matteo Giuntini
  • 17:00 – Gianfranco Pascucci – Ria Lussi – Lido Vannucchi
  • 18:00 – Paolo Lopriore c/o Spazio D’Azione
  • 19:00 – Lukas Mraz – Manuel Mraz c/o Spazio D’Azione
  • 20:00 – Andrea Tortora – Pere Gifre c/o Spazio D’Azione
  • 21:00 – Cristiano Tomei (Omaggio a Andrea Salvetti)

Domenica 30 settembre

  • 10:00 – Apertura mostre e area Street Food
  • 15:00 – Kitchen Super Ero (Fabrizio Mantovani, Matteo Monti, Tania Zoffoli, Enrico De Luigi, Donato D’Antonio, Paolo Geminiani)
  • 16:00 – Giuseppe Iannotti – Giuseppe Guanci
  • 17:00 – Stefani Terigi, Benedetto Rullo, Lorenzo Stefanini – Nicoletta Lanati
  • 18:00 – Roy Caceres – Franco Losvizzero
  • 19:00 – Tim Butler – Massimo Catalani
  • 20:00 – Cristina Bowerman – Davide Dormino

Informazioni utili

Per ricevere e scoprire tutti i dettagli e le informazioni sulla manifestazione Culinaria – Il Gusto dell’Identità è possibile consultare il sito ufficiale e sulla pagina Facebook dove trovare anche tutti coloro che prenderanno parte all’area Street Food. L’ingresso a Culinaria è completamente gratuito e l’evento si terrà presso l’area Wegil di Roma in Largo Ascianghi 5.

 

Immagine in evidenza: thanks to www.effettofood.com

Daniele Di Geronimo

Sono nato nel maggio del 1986 in provincia di Roma. Laureato in Lettere, amante della lettura, della scrittura e di tutto ciò che la lettura e la scrittura possono significare nel mondo del web. Sono attivo sui maggiori social network.

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