Sagra della polenta contadina a Marino

Cosa c’è di più buono con questo freddo e questo clima invernale di un bel piatto di polenta? L’occasione per gustarla è quella della Sagra della polenta contadina che si terrà a Marino sabato prossimo, il 2 febbraio.

Il tour della polenta

È in corso un vero e proprio tour della polenta che dopo il grande successo ottenuto nelle tappe a Capannelle, Ariccia e all’EUR arriva anche nella celebre località dei Castelli Romani. La manifestazione, organizzata dal Mercato Contadino, permetterà a tutti i partecipanti di ammirare l’arte della preparazione di questo piatto. La polenta sarà a km0, per un sapore squisitamente locale per un’occasione privilegiata. Durante la Sagra della polenta contadina la preparazione avverrà come prevede la tradizione, ovvero all’interno di un paiolo di rame e utilizzando il cosiddetto spino, un ramo d’albero molto robusto con il quale girare la polenta.

La sagra

Durante la Sagra della polenta di Marino verrà utilizzata la polenta fatta con farina di mais quarantino, coltivato nelle campagne di Capena (località della provincia romana). La preparazione sarà seguita dallo chef contadino Umberto Di Pietro, dell’omonima azienda agricola. Anche il condimento della polenta sarà quello tradizionale, con il sugo di salsicce proveniente da Artena e una spolverata di pecorino per esaltare il gusto di questo piatto saporito. Per poter gustare un piatto di polenta sarà necessario versare un contributo di 3€. La Sagra della polenta di Marino sarà una giornata di festa durante la quale ascoltare anche musica tradizionale e folkloristica.

Il Mercato Contadino

Recentemente inaugurato, il Mercato Contadino, che organizza la Sagra della polenta, si tiene tutti i sabati con orario continuato dalle ore 08:30 alle ore 13:30. Lo stile è quello classico del mercatino del riuso, con la possibilità esclusiva di acquistare prodotti freschi e sani. I prodotti in vendita al Mercato Contadino provengono da realtà locali, con una filiera corta, e con meno costi di gestione e trasporto. All’interno del mercato è sempre possibile degustare prodotti tipici e locali quali formaggi, mozzarelle, frutta, pane, carni, confetture, dolci, oli e verdure, tutti che hanno ottenuto certificazioni di qualità Doc, Dop e IGP. Oltre al mangiare bene e sano il Mercato Contadino è anche la cornice dove trovare manufatti in argilla, ceramiche e paglia di artigiani locali.

Come recita il comunicato stampa di presentazione dell’evento: “Tutti sono invitati a portare sempre con sé la sporta per evitare lo spreco di involucri! Sosteniamo le piccole aziende agricole a conduzione familiare!

Informazioni utili

La Sagra della polenta di Marino si terrà sabato 2 febbraio nel piazzale davanti il Palaghiaccio di Marino sito in Via Appia km 19. Ulteriori informazioni sono disponibili sulla pagina dedicata sul sito ufficiale del Comune di Marino.

 

Immagine in evidenza: thanks to www.comune.marino.rm.gov.it

Daniele Di Geronimo

Sono nato nel maggio del 1986 in provincia di Roma. Laureato in Lettere, amante della lettura, della scrittura e di tutto ciò che la lettura e la scrittura possono significare nel mondo del web. Sono attivo sui maggiori social network.

Daniele Di Geronimo

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