Gastronomia

Il periodo natalizio è ufficialmente iniziato. L’8 dicembre (con tutte le sue tradizioni, specialmente religiose) è ormai alle spalle e siamo nel pieno di un periodo dell’anno pieno di magia, calore e dolcezza. Specialmente quella […] Altro

Il freddo tipico della stagione autunnale e invernale si fa sempre più sentire e bisogna adeguarsi. Sia tirando fuori dagli armadi coperte, maglioni e capi d’abbigliamento pesanti che accendendo i termosifoni quando si sta in […] Altro

Cosa mangiare d’estate? A Roma, sia che si resti in città che si trascorra qualche ora o giorno al mare, non si hanno dubbi: i pomodori con il riso. Parliamo di una ricetta davvero molto […] Altro

Con il ritorno della bella stagione (e con la riduzione delle misure restrittive che ci hanno accompagnato negli ultimi mesi), cosa c’è di meglio che prendersi un buon gelato? A merenda, dopo cena o come […] Altro

Il giorno di Pasqua si avvicina e i romani si preparano a festeggiarlo nel migliore dei modi. Innanzitutto con la colazione di Pasqua, uno dei simboli caratteristici di questo periodo e che ben racconta usi, […] Altro

Quest’anno il Natale sarà diverso dal solito. Tra coprifuoco, spostamenti ridotti e numero limitato di persone con cui ritrovarsi, le feste natalizie non saranno come siamo abituati a viverle. La magia di questo periodo è […] Altro

Ogni regione italiana (e non solo) ha la sua tradizione gastronomica che difende gelosamente e per la quale rivendica i migliori sapori. Un esempio particolarmente illuminante è quello dato dai formaggi, un prodotto apparentemente semplice […] Altro