Gastronomia

La scorsa settimana parlando della frutta estiva romana abbiamo menzionato pizza e fichi. A Roma parlare di pizza e fichi significa fare riferimento a due cose: un modo di dire e l’omonima pietanza. È quindi […] Altro

Il caldo è una delle caratteristiche dell’estate romana e tanto i romani quanto i turisti necessitano di trovare sollievo, specialmente nelle giornate più afose. Andare al mare, in uno dei parchi acquatici della città, restare […] Altro

Per i romani la porchetta è il piatto dei giorni di festa, dei buffet e delle gite fuori porta ed è uno di quegli alimenti tipici della tradizione gastronomica. Nonostante sia un piatto di carne […] Altro

La bellezza di visitare una città è data anche e soprattutto dalla possibilità di gustare le migliori specialità gastronomiche locali. Roma non ha niente da invidiare neanche sotto questo punto di vista potendo offrire trattorie, […] Altro

La bellezza di Roma non è solo quella dei monumenti e dei luoghi simbolo della città, ma anche (soprattutto?) quella legata alla sua gastronomia. La cucina tipica romana conosce tantissimi piatti e pietanze, alcune note […] Altro

Il periodo natalizio è ufficialmente iniziato. L’8 dicembre (con tutte le sue tradizioni, specialmente religiose) è ormai alle spalle e siamo nel pieno di un periodo dell’anno pieno di magia, calore e dolcezza. Specialmente quella […] Altro

Il freddo tipico della stagione autunnale e invernale si fa sempre più sentire e bisogna adeguarsi. Sia tirando fuori dagli armadi coperte, maglioni e capi d’abbigliamento pesanti che accendendo i termosifoni quando si sta in […] Altro

Cosa mangiare d’estate? A Roma, sia che si resti in città che si trascorra qualche ora o giorno al mare, non si hanno dubbi: i pomodori con il riso. Parliamo di una ricetta davvero molto […] Altro

Con il ritorno della bella stagione (e con la riduzione delle misure restrittive che ci hanno accompagnato negli ultimi mesi), cosa c’è di meglio che prendersi un buon gelato? A merenda, dopo cena o come […] Altro

Il giorno di Pasqua si avvicina e i romani si preparano a festeggiarlo nel migliore dei modi. Innanzitutto con la colazione di Pasqua, uno dei simboli caratteristici di questo periodo e che ben racconta usi, […] Altro