Gastronomia

La tradizione gastronomica romana vede nel guanciale uno dei suoi ingredienti più importanti. Un ingrediente nella gastronomia di Roma deve la maggior parte della sua notorietà alla carbonara, il piatto tipico della città eterna che […] Altro

Cosa mangiare d’estate? A Roma, sia che si resti in città che si trascorra qualche ora o giorno al mare, non si hanno dubbi: i pomodori con il riso. Parliamo di una ricetta davvero molto […] Altro

Il giorno di Pasqua si avvicina e i romani si preparano a festeggiarlo nel migliore dei modi. Innanzitutto con la colazione di Pasqua, uno dei simboli caratteristici di questo periodo e che ben racconta usi, […] Altro

Quest’anno il Natale sarà diverso dal solito. Tra coprifuoco, spostamenti ridotti e numero limitato di persone con cui ritrovarsi, le feste natalizie non saranno come siamo abituati a viverle. La magia di questo periodo è […] Altro

Ogni regione italiana (e non solo) ha la sua tradizione gastronomica che difende gelosamente e per la quale rivendica i migliori sapori. Un esempio particolarmente illuminante è quello dato dai formaggi, un prodotto apparentemente semplice […] Altro

I saltimbocca alla romana sono una ricetta tipica della cucina romana e poterli gustare in uno dei locali caratteristici della città eterna è sicuramente un’occasione imperdibile da non farsi sfuggire. Preparare un piatto buono, genuino […] Altro