Gastronomia
Subterms
Ultimi post
Potrebbe interessarti anche
in GastronomiaNatale in tavola: cosa mangiano i romani
Quest’anno il Natale sarà diverso dal solito. Tra coprifuoco, spostamenti ridotti e numero limitato di persone con cui ritrovarsi, le feste natalizie non saranno come siamo abituati a viverle. La magia di questo periodo è […] Altro
- in Gastronomia
Migliori formaggi romani: tra storia e gusto
Ogni regione italiana (e non solo) ha la sua tradizione gastronomica che difende gelosamente e per la quale rivendica i migliori sapori. Un esempio particolarmente illuminante è quello dato dai formaggi, un prodotto apparentemente semplice […] Altro
- in Gastronomia
Saltimbocca alla romana: cosa sono e come si fanno
Primi piatti (cacio e peppe su tutte), secondi (abbacchio scottadito, tanto per fare un esempio), contorni (carciofi alla giudia) e dolci (come il pangiallo); la cucina romana è un grande inno alla bellezza della gastronomia. […] Altro
- in Gastronomia
Carciofi alla giudia e alla romana: sapori della città
Quando si parla di cucina tradizionale romana non si può fare a meno di parlare del carciofo. Che siano i carciofi alla giudia o i carciofi alla romana, nella capitale questo è un piatto che […] Altro
- in Gastronomia
Quinto Quarto: curiosità dalla cucina romana
Torniamo a parlare di gastronomia e cucina romana, ponendo l’attenzione sul cosiddetto quinto quarto. Un nome molto curioso per indicare una parte dell’animale e che permette di comprendere molti aspetti della storia culinaria, sia italiana […] Altro
- in Gastronomia
Pizza a Roma: un ventaglio di versioni
Chi l’ha detto che la pizza è solo quella napoletana? Certo quella preparata all’ombra del Vesuvio ha un fascino e una tradizione unica, ma anche la pizza che è possibile gustare a Roma non è […] Altro
- in Gastronomia
Pizza romana: caratteristiche di gusto
Molti la considerano come la colazione per eccellenza: parliamo della pizza alla romana, un pasto spettacolare e così gustoso da essere stato insignito del titolo di Patrimonio dell’Umanità da parte dell’Unesco. Una tradizione antica e […] Altro
- in Gastronomia
Liquore Sambuca: una storia romana
Forse non tutti sanno (compresi i romani stessi) che il liquore Sambuca (che in questi giorni di festa riempie i bicchierini dei vari brindisi) è un prodotto di origine romana. Siamo infatti a Civitavecchia nel […] Altro
- in Gastronomia
Pangiallo romano: storia e ricetta del dolce capitolino
La storia del pangiallo romano, uno dei dolci natalizi tipici tra i romani, ha origini molto antiche, ma una bontà che ha resistito al passare dei secoli. Per questo vogliamo conoscere non solo la storia […] Altro
- in Gastronomia
Provola e scamorza: gusto e differenze
La bellezza della cucina italiana è data anche dalla ricchezza degli alimenti che è possibile gustare sia singolarmente che come ingredienti per tantissime ricette. Un caso eloquente è quello della provola e della scamorza, due […] Altro
Carica altro
Congratulations. You've reached the end of the internet.